Tezgahlarda palamudun çift satılmasının sırrı ne? Yılların balıkçısı açıkladı: Hazır Allah vermişken yiyin efendim

Esnaf kültürünün renkli simalarından balıkçı Ahmet Yazgüneş, palamut balığının tezgahlardaki geleneksel satış usulüne dair az bilinen bir sırrı gün yüzüne çıkardı. Balık tezgahlarındaki berekete dikkat çeken deneyimli balıkçı, palamudun diğer deniz ürünlerinden ayrışan ilginç satış yönteminin nedenini yılların getirdiği tecrübeyle açıkladı.

Standart deniz ürünleri satış alışkanlıklarına değinen Yazgüneş, tezgahlardaki yazılı olmayan kuralı şu sözlerle dile getirdi: "Türkiye'de her balık ya kilo ile satılır ya tane ile satılır. Ancak bu palamut balığı çift ile satılır." Bu özel uygulamanın tesadüf veya sıradan bir pazarlama stratejisi olmadığını belirten usta balıkçı, durumun tamamen denizin bereket döngüsüyle ilgili olduğunu vurguladı.

Palamut balığının denizlerdeki bolluk dönemlerinin kendine has bir ritmi olduğuna dikkat çeken Yazgüneş, merak edilen nedeni kendine has üslubuyla paylaştı: "Sebebini soracak olursanız; bu mübarek çift senelerde çıkar. Bu bilgi bende var." Denizlerin bereketinin çift haneli yıllarda zirveye ulaştığını ve satış usulünün de bu doğal döngüden ilham aldığını belirten Yazgüneş, nesilden nesile aktarılan esnaf bilgeliğini gözler önüne serdi.

Tezgahlardaki bolluğu işaret eden Yazgüneş, vatandaşlara bu dönemin tadını çıkarmaları için samimi bir de çağrıda bulundu: "Hazır Allah vermişken yiyin efendim."