Bolu'da kışlık erzak telaşı! Pazar tezgahlarında salçalık domates ve turşuluk kuyruğu oluştu

Bolu'da sonbaharın kendini hissettirmesiyle birlikte, yaklaşan kış mevsimi öncesi mutfaklarda hummalı bir hazırlık başladı.

Kış aylarında tüketilecek organik ve doğal ürünleri stoklamak isteyen vatandaşlar, kentteki semt pazarlarında yoğunluk oluşturdu.

Özellikle ev yapımı salça ve kornişon turşu yapımında kullanılan sebzelere olan talep, pazarcı esnafının yüzünü güldürdü.

DONDURUCULAR İÇİN HAZIRLIKLAR HIZLANDIKış mevsiminde taze olarak bulunmayan sebzelerin şimdiden donduruculara kaldırılmaya başlandığını belirten pazarcı esnafı Hakkı Can Kavuncu, vatandaşların dolaplık ve salçalık ürünlere büyük bir ilgi gösterdiğini kaydetti.

Tezgahtaki ürün çeşitliliğine dikkat çeken Kavuncu,

"Dolaplık ürün satışları başladı. Şu anda şeker fasulye, barbunya, normal fasulye, turşuluk malzemeler, bamya, kapya biber ve salçalık domates çeşitlerimiz tezgâhta yerini aldı. Vatandaşlar kışlık ürünlerini hazırlayıp dondurucuya atıyor ya da salça yapıyor.

Kışın çıkmayan ürünleri şimdiden depolayıp yemeklerinde kullanacaklar. Şeker fasulye, barbunya, turşuluklar, kapya biber ve domatese talep oldukça yüksek" ifadelerini kullandı."KASA HESABI SATIŞLARDA FİYATLAR UYGUN"Tezgahlardaki güncel fiyatlar ve satış hareketliliği hakkında da bilgi veren Kavuncu, piyasada ürün bollaştıkça fiyatların daha da cazip hale geldiğini söyledi.

Ürünlerin çoğunlukla kasa hesabı alındığını belirten Kavuncu,

"Şeker fasulye 150 lira, barbunya 100 liradan satılıyor; akşam pazarlarında barbunya 80 liraya kadar düşüyor. Turşuluk ürünlerin kilogram fiyatı ise 50 ile 80 lira arasında değişiyor. Kasa hesabıyla satılan kapya biber 35-40 lira civarında alıcı buluyor.

Salçalık domates kasa hesabında 25 liradan, normal kırmızı domates ise yine kasa hesabıyla 40 liradan veriliyor. Fiyatlar son derece uygun, ürünlerimiz günlük ve taze geliyor. Piyasada mal bollaştıkça pazara taze ürün girişi de artıyor" diye konuştu.