Ticari Süt İşletmelerince Toplanan İnek Sütü Yüzde 7,7 Arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Eylül ayında süt ürünlerinin üretiminde de geçen yılın aynı dönemine kıyasla artış yaşandı. İnek peyniri üretimi yüzde 4,8, ayran ve kefir üretimi yüzde 2,4, yoğurt üretimi yüzde 2,7, içme sütü üretimi yüzde 1,4, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 7,5 arttı.

Ocak-Eylül döneminde ise içme sütü üretimi yüzde 7,4, ayran ve kefir üretimi yüzde 7, yoğurt üretimi yüzde 6,5, inek peyniri üretimi yüzde 3,7 artarken tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 0,3 azaldı.

EYLÜL AYINDA TOPLANAN SÜT MİKTARI AZALDI

Bir önceki ay 1 milyon 21 bin 399 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Eylül ayında yüzde 5,8 azalarak 961 bin 915 tona geriledi.

İçme sütü üretimi ise ağustos ayında 138 bin 885 ton seviyesindeyken Eylül ayında yüzde 1,5 artışla 141 bin 25 tona yükseldi.