Niğde’de Dağlardan Toplanan Alıç Meyvesi Kışlık Ürüne Dönüşüyor

Bozköy beldesinde yaşayan vatandaşlar, sonbaharda topladıkları yaban elmasını ev yapımı sirke ve katkısız meyve suyuna dönüştürüyor.

Sonbaharın gelmesiyle Niğde’nin dağlık alanlarında ve vadilerinde olgunlaşan alıç meyveleri, Çiftlik ilçesine bağlı Bozköy beldesindeki vatandaşlar tarafından toplanarak kışlık doğal ürünlere dönüştürülüyor.

Halk arasında “yaban elması” olarak bilinen ve kendiliğinden yetişen alıç, tatlı-mayhoş aromasıyla sonbahar mevsiminde toplanıyor. Dağlardan getirilen meyveler evlerde şu yöntemlerle değerlendiriliyor:

Dolaşımı düzenleyici, kalp kasını güçlendirici ve tansiyonu dengeleyici etkileriyle bilinen meyve, yöre sakinleri tarafından doğal bir şifa kaynağı olarak görülüyor. Beldede alıç toplayan Merve Tekeli, meyveleri kaynatıp süzerek çocukları için hazırladığını belirterek, “Soğuk kış günlerinde içiyoruz, hastalıklara karşı koruyor.” dedi.

Her yıl geleneksel olarak yürütülen alıç hasadı, bölge ekonomisine katkı sağlarken doğal ürünlerin sofralara ulaşmasına imkan tanıyor.