Ormandan ekonomiye kızılcık ve kuşburnu katkısı

Ormanların sunduğu doğal zenginlikler, kırsal kalkınmaya ve ülke ekonomisine katkı sağlamayı sürdürüyor

Türkiye ormanlarında sürdürülebilir şekilde değerlendirilen kızılcık ve kuşburnu, hem kırsal kalkınmayı destekliyor hem de milyonlarca liralık ekonomik değer oluşturuyor.

Ormanların sunduğu doğal zenginlikler, kırsal kalkınmaya ve ülke ekonomisine katkı sağlamayı sürdürüyor. Anadolu'nun önemli doğal bitki türleri arasında yer alan kızılcık ve kuşburnu, geniş kullanım alanları ve yüksek ekonomik değerleriyle orman köylülerinin önemli gelir kaynakları arasında bulunuyor.

Türkiye'nin zengin biyolojik çeşitliliğinin önemli unsurlarından olan bu doğal ürünler, orman ekosistemlerinin korunması esas alınarak sürdürülebilir şekilde değerlendirilip ekonomiye kazandırılıyor. Gıda, kozmetik ve çeşitli sanayi alanlarında kullanılan kızılcık ve kuşburnu, kırsal bölgelerde yaşayan vatandaşların gelirlerinin artırılmasına da katkı sunuyor.

Anadolu'nun doğal bitki türlerinden biri olan kızılcık, özellikle Kuzey Anadolu Bölgesi'nde geniş yayılış gösteriyor. Amasya, Kastamonu, Tokat, Sinop, Zonguldak, Karabük, Bartın ve Bolu, kızılcığın doğal olarak yetiştiği başlıca iller arasında yer alıyor.

Türkiye ormanlarında yaklaşık 40 bin hektarlık alanda 6 bin 500 ton faydalanılabilir kızılcık bulunduğu belirtiliyor. Eylül ve ekim aylarında olgunlaşan meyveler, bitkiye zarar verilmeden toplanarak ekonomiye kazandırılıyor.

Vitamin bakımından zengin olan kızılcık; reçel, marmelat, komposto, pestil ve meyve suyu gibi birçok ürünün üretiminde kullanılıyor. Kızılcığın 2025 yılı itibarıyla ülke ekonomisine katkısının yaklaşık 150 milyon TL olduğu ifade ediliyor.

Özellikle Karadeniz ve İç Anadolu bölgelerinde yaygın olarak görülen kuşburnu ise Amasya, Erzurum, Erzincan, Çorum, Giresun, Gümüşhane, Tokat, Sivas ve Kastamonu çevresinde yoğun olarak bulunuyor.

Ülke genelindeki ormanlarda yaklaşık 14 bin 800 hektar alanda 2 bin 50 ton faydalanılabilir kuşburnu bulunduğu belirtilirken, ağustos ayının son haftasında başlayıp ekim ayının ortalarına kadar süren hasat döneminde toplanan ürünler farklı sektörlerde değerlendirilerek ekonomik değere dönüştürülüyor.

Ekonomik getirisi kadar ekolojik önemiyle de dikkat çeken kuşburnu, çiçekleri sayesinde arılar için önemli bir polen kaynağı oluşturuyor. Ayrıca peyzaj uygulamalarında da yaygın olarak kullanılıyor. Kuşburnunun 2025 yılı sonu itibarıyla ülke ekonomisine katkısının yaklaşık 75 milyon TL'ye ulaştığı belirtiliyor.