Her gün bir avuç tuzsuz fındık beynin insülin yanıtını düzeltiyor

Avustralyalı bilim insanlarının 12 haftalık çalışması, günde 30 gram tuzsuz fındık yemenin yaşlılarda beyin insülin direncini kırdığını ve bilişsel işlem hızını artırdığını kanıtladı.

· 1 dk 3 Her gün bir avuç tuzsuz fındık beynin insülin yanıtını düzeltiyor Uyanık beyninde de Alzheimer proteinleri temizlendi: Glifatik sistem ilaçla aktive edildi Avustralya Güney Üniversitesi (UniSA) araştırmacıları tarafından Nutrients dergisinde yayımlanan yeni bir rastgele kontrollü çalışma, günde bir avuç (yaklaşık 30 gram) tuzsuz, kavrulmuş fındık tüketiminin; 60-80 yaş aralığında, bilişsel gerileme riski taşıyan bireylerde beyin insülin duyarlılığını anlamlı oranda iyileştirdiğini ortaya koydu.

Çalışmaya, metabolik sendrom belirtileri gösteren ve hafif bilişsel bozukluğu olmayan 60-80 yaş aralığındaki gönüllüler alınd. Katılımcılar iki gruba ayrıldı: İlk grup günde 30 gram tuzsuz fındık tüketti, kontrol grubu ise düzenli beslenmesini sürdürdü.

Araştırmacılar 12 hafta süren süreçte kan insülin direncini (HOMA-IR), beyin damarları kan akışını (transkraniyal Doppler ile) ve bilişsel işlem hızını ölçdü.

Bulgulara göre fındık tüketen grupta, kontrol grubuna kıyasla beyin insülin direncinde istatistiksel olarak anlamlı bir azalma kaydedildi. Aynı grupta beyin ön lobu damarlarında kan akımı hızı arttı ve bilişsel testlerde işlem hızı performansı iyileşti.

Araştırmacıların başını çeken Prof. Dr. Alison Coates, "Fındıkta bulunan arginin, polifenoller ve sağlıksız olmayan yağ asitlerinin sinerjik etkisi, beyin damarlarının genişlemesini ve insülin sinyali iletiminin güçlenmesini sağlıyor olabilir" ifadelerini kullandı.

Türkiye'de yetişkin diyabet prevalansının%15'i bulduğu (TÜİK /IDF verileri) ve yaşlı nüfus oranının hızla arttığı gerçeği göz önüne alındığında, bu bulgular erişilebilir ve maliyeti düşük bir beslenme stratejisi işaret ediyor. Uzmanlar; fındığın tuzsuz ve yağlı kavrulmamış tüketilmesi, günde 30 gramın (yaklaşık 170-180 kcal) günlük kalori bütçesine dâhil edilmesi ve fındık alerjisi olanların bu yöntemi denememesi gerektiğini hatırlatıyor.

Çalışma, fındığın "beyin için ilaç" olmadığını, ancak sağlıklı bir beslenme deseninin (Akdeniz diyeti vb.) içindeki yerinin stratejik olduğunu vurguluyor.