Türk Kahvesiyle Tatlı Yapın: Kurabiye, Helva ve Kek Tarifleri

Fincanda içilmesiyle bilinen Türk kahvesi, tatlılarda da kullanılabiliyor. Kahve aroması, kurabiyeye, irmik helvasına ve keke farklı bir lezzet katıyor. İşte evde kolayca hazırlanabilecek üç tarif.

Kurabiye için 125 gram oda sıcaklığında tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 2,5 su bardağı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu gerekiyor. Üzeri için kakao kullanılıyor.

Önce pudra şekeri ile tereyağı çırpılıyor. Üzerine sıvı yağ, nişasta ve Türk kahvesi eklenip yoğuruluyor. Kabartma tozu, vanilya ve un azar azar katılarak yumuşak bir hamur elde ediliyor. Hamurdan küçük toplar yapılıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriliyor. Servis öncesinde üzerine kakao eleniyor.

Helva için 2 su bardağı irmik, 2 su bardağı süt, 1,5 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi kullanılıyor.

Sıvı yağ ve tereyağı bir tavaya alınıyor, irmik eklenip yaklaşık 10 dakika sürekli karıştırılarak kavruluyor. Ardından toz şeker ve Türk kahvesi katılıp birkaç dakika daha kavurma işlemine devam ediliyor. Süt yavaş yavaş ilave ediliyor ve helva kıvamına gelince ocak kapatılıyor.

Kek için 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı karbonat, 1,5 su bardağı şeker, yarım çay kaşığı tuz, yarım su bardağı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı Türk kahvesi, 1 çay kaşığı tarçın, 1 su bardağı su, 2 yumurta, yarım su bardağı yoğurt ve 1 çay kaşığı vanilya gerekiyor.

Fırın 180 dereceye ayarlanıyor, kek kalıbı yağlanıp unlanıyor. Un, karbonat, şeker ve tuz bir kapta karıştırılıyor. Sıvı yağ, tereyağı, kakao, Türk kahvesi, tarçın ve bir bardak su küçük bir tavada ısıtılıyor. Karışım kaynatılmadan un karışımına hafifçe ekleniyor.

Yumurta, yoğurt ve vanilya katılıp çırpılıyor ve hamur kalıba dökülüyor. Kek, 180 derece fırında 30-40 dakika pişiriliyor.

Kekin üzerine isteğe göre kakao, nişasta, süt ve şekerle hazırlanan çikolata sosu ya da Türk kahvesi ve kremayla yapılan kahveli sos eklenebiliyor.

Yorumunuz için teşekkürler, en kısa sürede gözden geçirilip yayınlanacaktır

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.