Ulutaş’tan Hayvancılıkta 1,5 Milyon Buzağı Sorusu: “Nerede Bu Buzağılar?”

Türkiye’de 17,64 milyon başlık sığır varlığına rağmen besilik hayvan ithalatının devam etmesini gündeme taşıyan Prof. Dr. Zafer Ulutaş, tahmini doğum potansiyeli ile Bakanlığın küpeleme verileri arasında 1,5 milyon başlık fark bulunduğunu ileri sürdü.

Ulutaş, Tarım ve Orman Bakanlığına doğum, buzağı kayıpları ve yerli besilik hayvan üretimine ilişkin beş kritik sorunun yanıtlanması çağrısında bulundu.

İYİ Parti Genel Başkan Başdanışmanı Prof. Dr. Zafer Ulutaş, Türkiye'de hayvancılık politikalarını, sığır varlığını ve devam eden besilik hayvan ithalatını mercek altına aldı. Türkiye'nin sahip olduğu büyükbaş hayvan varlığına rağmen canlı hayvan ve et ithalatına ihtiyaç duymasının nedenlerinin sorgulanması gerektiğini belirten Ulutaş, özellikle doğum potansiyeli ile kayıt altına alınan buzağı sayıları arasındaki farka dikkat çekti.

TÜİK verilerine göre Türkiye'deki sığır varlığının 17 milyon 640 bin baş seviyesinde olduğunu hatırlatan Ulutaş, bu büyüklükteki hayvan varlığına rağmen et fiyatlarının düşmemesi ve ithalatın sürmesinin hayvancılık politikalarının yeniden değerlendirilmesini gerektirdiğini ifade etti.

ÜRETİM RAKAMLARINDA DİKKAT ÇEKEN FARK

Türkiye'nin 2025 yılı sığır eti üretiminin TÜİK tahminlerine göre 1 milyon 313 bin ton olduğunu belirten Ulutaş, yıllık 4,15 milyon baş kesim ve hayvan başına ortalama 270 kilogram karkas ağırlığı üzerinden yapılan hesaplamada üretimin yaklaşık 1 milyon 120 bin ton seviyesinde kaldığını kaydetti.

Bu iki hesaplama arasındaki farkın üretim ve hayvan envanteri verilerinin yeniden incelenmesini gerektirdiğini savunan Ulutaş, asıl üzerinde durulması gereken konunun mevcut hayvan varlığının sürdürülebilir üretime ne ölçüde dönüştürülebildiği olduğunu vurguladı.

“1,5 MİLYON BUZAĞI NEREDE?”

Ulutaş'ın değerlendirmesinde en dikkat çekici başlık ise Türkiye'nin buzağı üretim potansiyeli oldu.

17,64 milyon başlık sığır varlığı içerisinde üreme çağındaki dişi hayvan sayısının teorik olarak 8,8 milyon civarında olması gerektiğini belirten Ulutaş, biyolojik kayıplar ve döl verimi sorunları hesaba katıldığında yıllık yaklaşık 6,5 milyon buzağı doğumunun beklenebileceğini ifade etti.

Bu farkın kesin olarak doğmayan veya kaybolan buzağı sayısını göstermediğinin altını çizen Ulutaş, iki temel ihtimal üzerinde durdu:

· Envanter yanılgısı: Açıklanan büyükbaş hayvan varlığı gerçek hayvan sayısını tam olarak yansıtmıyor olabilir.

· Üretim ve kayıt kayıpları: Düşük döl verimi, buzağı ölümleri, bakım ve besleme yetersizlikleri ya da kayıt dışılık nedeniyle beklenen üretim gerçekleşmiyor olabilir.

YERLİ ÜRETİM İTHALAT İHTİYACINI KARŞILAYABİLİR Mİ?

Ulutaş, söz konusu 1,5 milyon başlık teorik farkın yarısının erkek buzağılardan oluştuğu varsayımından hareketle 750 bin başlık erkek buzağı potansiyeline dikkat çekti.

Bu sayının Türkiye'nin açıkladığı 500 bin başlık besilik sığır ithalat planının yaklaşık 1,5 katına karşılık geldiğini belirten Ulutaş, yerli üretim potansiyelinin neden yeterince değerlendirilemediğinin açıklanması gerektiğini savundu.

Yerli buzağıların besiye alınabilecek yaş ve ağırlığa ulaşması, üretim maliyetleri ve yetiştiricilerin karşılaştığı sorunların da bu süreçte belirleyici olduğunu ifade eden Ulutaş, ithalat ihtiyacının yalnızca toplam hayvan varlığı üzerinden değerlendirilemeyeceğini kaydetti.

BAKANLIĞA BEŞ KRİTİK SORU

Prof. Dr. Zafer Ulutaş, Tarım ve Orman Bakanlığının kamuoyundaki soru işaretlerini gidermek için beş başlıkta açıklama yapması gerektiğini belirtti.

1. Türkiye'deki toplam sığır varlığı içerisinde üreme çağındaki dişi hayvan sayısı kaçtır?

2. Mevcut anaç hayvan varlığına göre yıllık tahmini doğum sayısı nedir?

4. Doğan erkek buzağıların kaçı besiye alınabilecek yaş ve ağırlığa ulaşarak yerli besilik hayvan arzına katılmaktadır?

5. Yerli besilik hayvan üretim potansiyeline rağmen Türkiye neden ithalata ihtiyaç duymaktadır? Yerli üretimin bu ihtiyacı karşılamasının önündeki temel engeller nelerdir?

“ET KRİZİ SADECE İTHALATLA ÇÖZÜLEMEZ”

Türkiye'nin sığır eti sorununu yalnızca besiye alınacak hayvan sayısının yetersizliğiyle açıklamanın doğru olmayacağını belirten Ulutaş, hayvan varlığının üretime dönüştürülmesi, buzağıların yaşatılması, üretim maliyetlerinin düşürülmesi ve yetiştiricilerin desteklenmesinin önemine dikkat çekti.

Bakanlığın yalnızca toplam hayvan varlığını açıklamakla yetinmemesi gerektiğini ifade eden Ulutaş, tahmini doğum potansiyeli ile resmî kayıtlar arasındaki farkın bilimsel verilerle ortaya konulmasını istedi.

Ulutaş, değerlendirmesini şu sözlerle tamamladı:

“Türkiye’nin sığır eti sorunu yalnızca bir ithalat sorunu değil; veri, verimlilik, maliyet ve planlama sorunudur.”