Vali Yavuz: Adana’nın 170 lezzeti Selamlık Sofra Miras Evi’nde buluşacak

Adana Valisi Mustafa Yavuz, kentin köklü gastronomi kültürünün gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkati çekerek, tarihî Selamlık yapısının “Selamlık Sofra Miras Evi” olarak hizmete açılacağını bildirdi. Yavuz, merkezde Çukurova ve Adana mutfağına ait 170 çeşit ürünün tanıtılacağını, Büyük Saat çevresindeki tarihî alanın yayalaştırılması için yürütülen çalışmalarda da son aşamaya gelindiğini söyledi. Adana Valisi Mustafa Yavuz, kentin zengin gastronomi kültürünün ve köklü sofra geleneğinin korunarak gelecek nesillere aktarılmasının büyük önem taşıdığını belirterek, Selamlık Sofra Miras Evi’nin açılacağını duyurdu. Vali Yavuz, Adana’nın gastronomi başta olmak üzere farklı alanlardaki değerleriyle önemli bir şehir olduğunu ifade etti. Adana’nın misafirlerine ev sahipliği yapmayı bilen bir kent olduğunu belirten Yavuz, düzenlenen festivallerin de bu kültürel birikimin tanıtılmasına katkı sunduğunu söyledi. “ADANA MİSAFİRLERİNE EV SAHİPLİĞİ YAPMAYI BİLEN BİR ŞEHİR” Adana’nın daha güzel gelişmelerle anılan ve önemli etkinliklere ev sahipliği yapan bir şehir olduğunu kaydeden Yavuz, “Adana; daha iyilerini hak eden, daha güzel gelişmelerle anılan, iyi ve güzel etkinliklerin gerçekleştirildiği, bunların paylaşılmayı hak ettiği ve özellikle misafirlerine ev sahipliği yapmayı bilen bir şehir. Bunu özellikle belirtmek isterim. İnşallah bundan sonra da böyle devam edecek.” dedi. Lezzet festivallerinin önümüzdeki yıllarda da devam edeceğini belirten Yavuz, Selamlık Sofra Miras Evi’nin açılışının da festival kapsamında gerçekleştirileceğini ifade etti. “ÇUKUROVA’NIN LEZZETLERİ YENİ MERKEZDE ZİYARETÇİLERLE BULUŞACAK” Ramazanoğlu Konağı’nın yanında ve Ulu Cami’nin karşısında bulunan tarihî Selamlık yapısının gastronomi alanında değerlendirileceğini aktaran Yavuz, merkezde Çukurova ve Adana mutfağına ait 170 çeşit ürünün tanıtılacağını söyledi. Yavuz, “Burası, Çukurova’nın ve Adana’nın lezzetlerinin tanıtıldığı, 170 çeşit ürünün yer aldığı; hem Adanalılara hem de dışarıdan gelen misafirlere bu lezzetlerin sunulduğu bir merkez olacak. Adana’nın gastronomi değerlerine önemli bir katkı sağlayacak.” diye konuştu. Projenin Valilik üzerinden yürütüldüğünü belirten Yavuz, düzenleme çalışmalarının ise Seyhan Belediyesi tarafından gerçekleştirildiğini kaydetti. “BÜYÜK SAAT ÇEVRESİ AİLELERİN RAHATÇA GEZEBİLECEĞİ ALANA DÖNÜŞECEK” Kültürel mirasın korunmasının ortak sorumluluk olduğunu vurgulayan Yavuz, Selamlık Sofra Miras Evi’nin kentin kültürel hafızasına katkı sağlayacağını dile getirdi. Büyük Saat çevresindeki tarihî alanın yayalaştırılması için de çalışma yürütüldüğünü belirten Yavuz, projede son aşamaya gelindiğini söyledi. Yavuz, festival öncesinde gerekli kararların alınarak bölgenin vatandaşların daha rahat vakit geçirebileceği bir alana dönüştürülmesinin hedeflendiğini ifade etti. Yavuz, ailelerin ve çocukların tarihî bölgede daha rahat dolaşabileceği bir alan oluşturulması için çalışmaların sürdüğünü belirtti.