Oda Spreyine Gerek Yok: Portakal Kabuğu Ve Tarçını Kaynatın, Ev Mis Gibi Koksun

Evi güzel kokutmak için hazır oda kokularına gerek yok. Portakal kabuğu ve çubuk tarçını suyla birlikte ocakta kaynatmak, bütün eve sıcak ve ferah bir koku yayıyor. ABD’de “simmer pot” olarak bilinen yöntem, çöpe gidecek meyve kabuklarını da değerlendirmeyi sağlıyor.

Evi güzel kokutmanın tek yolu hazır oda spreyleri değil. Mutfakta zaten bulunan portakal kabuğu ve çubuk tarçın, suyla birlikte ocakta kaynatıldığında bütün eve sıcak ve ferah bir koku yayıyor. ABD’de “simmer pot” adıyla bilinen bu yöntem, yemek kokularını bastırmaya yardımcı olurken çöpe gidecek kabukları da değerlendirmeyi sağlıyor.

Portakal kabuğundaki ferah koku, turunçgillere özgü aromayı veren limonen adlı bileşikten geliyor. Tarçın ise içerdiği sinnamaldehit sayesinde karışıma sıcak ve baharatlı bir nota katıyor.

Good Housekeeping’e konuşan ev bakımı uzmanı Holderman, portakalı, tarçın çubuklarını ve isteğe bağlı başka baharatları suyla birlikte ısıtmayı öneriyor. Ortaya çıkan buhar, sentetik koku vericilere gerek kalmadan eve hafif bir koku yayıyor.

Better Homes & Gardens da elma ve portakal kabuklarının dilimlenmiş meyveyle aynı etkiyi verdiğine dikkat çekiyor.

Balık, kızartma ya da soğan pişirildikten sonra mutfağa sinen koku bazen saatlerce gitmiyor. Ocakta kaynayan portakallı tarçınlı su, yaydığı aromayla bu kokuların daha az hissedilmesini sağlıyor. Ancak yöntemin etkisi koku vermekle sınırlı; karışım havadaki kirleticileri temizlemiyor ve havayı dezenfekte etmiyor. Bu nedenle düzenli havalandırma ve temizliğin yerini tutmuyor.

1-2 portakalın kabuğu 2-3 çubuk tarçın 750 mililitre ile 1 litre arası su İsteğe bağlı: Birkaç karanfil, yıldız anason ya da birkaç dilim elma

Portakalları soymadan önce iyice yıkayın. Kabukları ve tarçın çubuklarını küçük bir tencereye koyun. Üzerini örtecek kadar su ekleyip kaynayana kadar ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını açık bırakın.

Karışımı 20-30 dakika hafif ateşte kaynatın, ardından ocağı kapatın. Kokunun ne kadar belirgin olacağı; kullanılan malzeme miktarına, evin büyüklüğüne ve havalandırmaya göre değişiyor.

Better Homes & Gardens, temel tarifin mevsime göre değiştirilebileceğini belirtiyor:

Sonbahar: Dilimlenmiş elma, tarçın çubuğu, karanfil, yıldız anason ve biraz vanilya Kış: Kızılcık, portakal dilimleri, tarçın, biberiye ve karanfil İlkbahar: Kuru lavanta, biberiye ve limon dilimleri Yaz: Taze nane, misket limonu, limon ve zencefil

Karışım kaynarken ocağın başından uzun süre ayrılmamak gerekiyor. Su tamamen buharlaşırsa kabuklar yanabiliyor.

Yorumunuz için teşekkürler, en kısa sürede gözden geçirilip yayınlanacaktır

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.