Trabzon’da 1 Ton 680 Kiloluk Kuymakla Uzatma Rekoru Denemesi

Trabzon’da ilk kez düzenlenen Gastronomi Festivali’nin ilk gününde dev tencerede pişirilen yaklaşık 1 ton 680 kilogramlık kuymakla uzatma rekoru denendi. Şeflerin vinç yardımıyla 10,5 metre yüksekliğe kadar uzattığı kuymak, vatandaşlardan büyük ilgi gördü.

Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Trabzon Gastronomi Festivali kapılarını açtı. Geleneksel lezzetlerin tanıtılması, yöresel mutfak kültürünün yaşatılması, gençlerin mutfak sanatlarına ilgisinin artırılması ve gastronomi alanında farkındalık oluşturulması amacıyla düzenlenen festivalin ilk gününe dev kuymak damga vurdu.

Şefler tarafından dev tencerede hazırlanan kuymağı, Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç ve protokol üyeleri de bir süre karıştırdı. Pişirme işleminin ardından yaklaşık 1 ton 680 kilogram ağırlığındaki kuymak, vinç yardımıyla 10,5 metre yüksekliğe kaldırılarak uzatma rekoru denendi. Şeflerin gösterisini ilgiyle izleyen vatandaşlara daha sonra kuymak ikram edildi.

Festivalin açılışında konuşan Başkan Genç, Trabzon’un tarihi, kültürü, sanatı, sporu, ticareti ve turizmiyle birçok değeri bir arada barındıran özel bir şehir olduğunu söyledi. Kentin coğrafi işaretli ürünlerine değinen Genç, “Trabzon’umuzun 16 coğrafi işaretli ürünü var.

Bunların 10 tanesi yeme içme alanına ilişkin. Bunları bir festivalle öne çıkarmayı vazife addettik. Aynı zamanda bir hedef cümlemiz var: ‘Trabzon mutfağı ömrü uzatır.’ TÜİK tarafından geçen yıl mart ayında yapılan tespitlerde Trabzonluların ortalama ömrünün Türkiye ortalamasından 2,2 yıl daha fazla olduğu görülüyor. Bunda mutfağımızın da katkısı olduğunu düşünüyoruz” dedi.

Trabzon’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında gastronomi şehri olmak için bu yıl başvuru yaptığını belirten Genç, “Ülkemizde Gaziantep, Hatay ve Afyonkarahisar gastronomi şehri olarak tescil edildi. İnşallah Trabzon’umuz da adaylık sürecini başarıyla tamamlayarak uluslararası arenada gastronomi şehri olarak yerini alır” diye konuştu.

Trabzon mutfağının zenginliğini öne çıkaracak festival kapsamında “Geleceğin Şefleri Yarışıyor”, “Kampüsten Sofraya”, “Sosyal Medyanın Lezzeti” ve “Lezzetli Uyum” başlıklarıyla gastronomi yarışmaları düzenlenecek. Yarışmalarda birinciye 20 bin TL, ikinciye 10 bin TL, üçüncüye 5 bin TL ödül verilecek.

Ayrıca jüri özel ödülü olarak 10 bin TL, üç kişiye verilecek mansiyon ödülleri kapsamında ise kişi başı 5 bin TL ödül takdim edilecek.

Yorumunuz için teşekkürler, en kısa sürede gözden geçirilip yayınlanacaktır

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.