İzmit'te Glütensiz Mutfak Atölyesi'nde İrmik Helvası Yapıldı

Kocaeli'nin İzmit ilçesinde, özel beslenme gereksinimi duyan bireylere yönelik farkındalık oluşturmak amacıyla yürütülen Glütensiz Mutfak Atölyesi etkinlikleri hız kesmeden devam ediyor. İzmit Belediyesi Sosyal Hizmetler Müdürlüğü tarafından organize edilen bu özel program, çölyak ve fenilketonüri (PKU) hastalarının mutfak süreçlerini kolaylaştırmayı ve yaşam standartlarını yükseltmeyi hedefliyor.

Belediyenin Kocaeli Çölyak ve PKU Yaşam Derneği ile kurduğu iş birliği çerçevesinde, her ayın ikinci çarşamba günü Down Cafe'de düzenlenen eğitimler, katılımcılara güvenli gıda hazırlama konusunda rehberlik ediyor. Bu düzenli program sayesinde, sıkı bir diyet uygulamak zorunda olan bireyler, kendi mutfaklarında hazırlayabilecekleri sağlıklı ve güvenilir alternatif tarifleri öğrenme imkanı buluyor.

Atölyenin bu ayki buluşmasında ise katılımcıların yoğun ilgisiyle karşılanan glütensiz irmik helvası yapımı gerçekleştirildi. Geleneksel lezzetlerin glütensiz versiyonlarının nasıl hazırlanacağının uygulamalı olarak gösterildiği etkinlikte, hazırlanan helvalar daha sonra katılımcılara ikram edildi.

Etkinliğe İzmit Belediye Başkan Yardımcısı Nilgün İrteni, Belediye Meclis Üyesi Ayşe Fatmagül Tersiz ve İzmit Düşkün ve Yaşlıları Koruma Derneği Başkanı Sevcan Tamer de katılım sağladı. Yerel yöneticilerin ve sivil toplum temsilcilerinin desteğiyle gerçekleşen bu buluşma, özel gereksinimli bireylerin sosyal hayata katılımını destekleyen önemli bir adım olarak öne çıktı.

İzmit Belediyesi, bu tür atölye çalışmalarıyla hem hastalıklar hakkında toplumsal farkındalığı artırmayı hem de özel beslenme ihtiyacı olan vatandaşların sosyal izolasyonunu önlemeyi amaçlıyor. Gelecek aylarda da farklı tariflerle devam etmesi planlanan atölyeler, bölgedeki çölyak ve PKU hastaları için güvenli bir mutfak kültürü oluşturulmasına katkı sağlamaya devam edecek.