Herakleia Antik Kenti'nde Zeytin Hasatı Yapıldı

12. Uluslararası Milas Zeytin, Zeytinyağı ve Turizm Festivali kapsamında Herakleia Antik Kenti’nde gerçekleştirilen zeytin hasadında, tarihi agorada bulunan zeytin ağaçlarından toplanan ürünler, soğuk sıkım yöntemiyle zeytinyağına dönüştürülerek katılımcıların beğenisine sunuldu.

Milas'ta bu yıl 12’ncisi düzenlenen Uluslararası Milas Zeytin, Zeytinyağı ve Turizm Festivali, kültür, tarih ve gastronomiyi buluşturan etkinliklerle devam ediyor. Festival kapsamında Milas’a bağlı Kapıkırı Mahallesi’nde bulunan Herakleia Antik Kenti’nde zeytin hasadı gerçekleştirildi.

Antik kentin tarihi agorasında bulunan zeytin ağaçlarından protokol üyeleri ve festival katılımcılarının da iştirakiyle makineler kullanılarak erken hasat yapıldı. Toplanan zeytinler kasalara doldurularak sıkım işlemi için bölgedeki bir zeytinyağı fabrikasına gönderildi.

ANTİK DÖNEMDE ZEYTİNYAĞININ ÖNEMİ ANLATILDI

Hasat etkinliğinin ardından katılımcılar, Herakleia Antik Kenti Kazı Başkanı Prof. Dr. Zeliha Gider Büyüközer rehberliğinde antik kenti gezerek bölgenin tarihi ve kültürel mirası hakkında bilgi aldı.

Zeytinyağının antik dönemdeki önemine değinen Prof. Dr. Büyüközer, zeytinyağının geçmişte “altın sıvı” olarak nitelendirildiğini belirtti. Zeytinyağının yalnızca beslenmede değil, sağlık alanında ve aydınlanma amacıyla yakıt olarak da kullanıldığını ifade etti.

Antik kentten toplanan zeytinler, fabrikada soğuk sıkım yöntemiyle işlenerek zeytinyağına dönüştürüldü. Elde edilen altın sarısı zeytinyağı, etkinliğe katılanlara ikram edilerek tadımı yapıldı.

"MİLAS'IN DEĞERLERİNİ TANITMAK İSTİYORUZ"

Milas Kaymakamı Dr. Vural Karagül, festivalin Milas'ın zeytin, zeytinyağı ve turizm değerlerini bir araya getirdiğini belirterek, ilçenin tanıtımına katkı sunmayı hedeflediklerini söyledi.

Bu yıl festivali turizm temasıyla da buluşturduklarını kaydeden Karagül, zeytinyağı firmalarının yanı sıra turizm işletmelerinin de stantlarda yer aldığını ifade etti.

Herakleia Antik Kenti'nde gerçekleştirilen hasadın kendilerini mutlu ettiğini belirten Karagül, Kapıkırı Mahallesi'nin tarihi ve doğal güzellikleriyle önemli bir değer taşıdığını dile getirdi.

Festivalin gastronomi etkinlikleri, seminerler, konferanslar ve panellerle sürdüğünü aktaran Karagül, Milas'ın zeytinini, zeytinyağını, tarihi ve doğal güzelliklerini ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtmayı amaçladıklarını söyledi.

Milas Belediye Başkan Vekili Barbaros Gezgin de 12. Uluslararası Milas Zeytin, Zeytinyağı ve Turizm Festivali'nin yoğun katılım ve dolu dolu etkinliklerle devam ettiğini belirtti.

Milas zeytinyağının Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili almasının ardından ilçede önemli gelişmeler yaşandığına dikkat çeken Gezgin, festivalde zeytin, zeytinyağı ve turizmin bir araya getirilmesinin Milas'ın tanıtımına katkı sağladığını ifade etti.

Milas'ta markalaşma ve kaliteli üretim sayesinde zeytinyağını yüksek fiyatlarla pazarlayabilen üreticiler bulunduğunu, ancak çok sayıda çiftçinin ürününü düşük fiyatlardan satmak zorunda kaldığını belirten Gezgin, üreticilerin emeklerinin karşılığını almasını temenni etti. Belediye olarak çiftçilerin ve üreticilerin desteklenmesine yönelik çalışmalar yürüttüklerini kaydetti.

Milas Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Reşit Özer ise ilçede son dönemde son teknolojiyle donatılmış zeytinyağı fabrikalarının kurulduğunu belirterek, üretimde kalite, markalaşma, yatırım ve ihracatın ön plana çıktığını söyledi.

Memecik türü zeytinlerden elde edilen zeytinyağının yüksek kalitesine dikkat çeken Özer, Milas'ın zeytin ve zeytinyağının başkenti konumunda olduğunu ifade etti. Milas'taki kültürel varlıkların zenginliğine dikkat çeken Özer, ilçede tarihte bilinen 27 antik kentin var olduğunu, Milas'ın doğal güzelliklerinin de bir o kadar önemli olduğunu söyledi.

FESTİVALDE GASTRONOMİ VE TURİZM ETKİNLİKLERİ

Festivalin Milas Atapark'taki etkinliklerinde zeytin, zeytinyağı ve turizm temalı panel ve sunumlar gerçekleştirildi. Festival alanında kurulan stantlarda vatandaşlar, zeytin ve zeytinyağı başta olmak üzere yöresel ürünleri inceleyerek alışveriş yaptı.

Öte yandan Milas Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü öğrencileri, zeytinyağlı yemekler hazırlayarak jüriye sundu. Yarışmada dereceye giren öğrencilere ödülleri takdim edildi.