Cevizlerini kurutmak için serada soba yaktı

Erzincan'ın Kilimli köyünde tarımsal üretim yapan Çınkır çifti, hava koşullarının ceviz hasadının ardından kurutma sürecini zorlaştırması üzerine farklı bir yöntem geliştirdi. Seranın içerisinde soba yakarak cevizlerini kurutmaya çalışan çift, hava sıcaklığının yükselmesiyle ürünlerini açık alana serdi.

Yaklaşık 8 yıldır sürdürdükleri üretimle aile ekonomisine katkı sağlayan çift, bu yıl yaklaşık 1 ton ceviz hasat etti. Cevizleri kurutmak için serada soba yaktılarSüleyman ve Betül Çınkır çifti, yağışlı ve soğuk havanın cevizlerin kurumasını zorlaştırması üzerine seralarında soba yakarak çözüm aradı.

Sıcaklıkların yükselmesiyle cevizleri seradan çıkaran çift, ürünlerini açık alana sererek kurumaya bıraktı. 8 yılda 150 ceviz ağacı yetiştirdilerCeviz yetiştiriciliğine 2018 yılında Tarım ve Orman İl Müdürlüğünün onayıyla başladıklarını belirten Süleyman Çınkır, bahçelerinde 150 ceviz ağacının yanı sıra 80'e yakın farklı meyve ağacı bulunduğunu söyledi.

Aşılı ceviz fidanlarının bölgenin soğuk hava koşullarına dayanıklı çeşitlerden seçildiğini aktaran Çınkır, son 5 yılda üretim miktarlarının önemli ölçüde arttığını ifade etti. Bu yıl yaklaşık 1 ton ceviz hasat ettiklerini belirten Çınkır, bahçenin bakımını permakültür prensiplerine göre yaptıklarını ve toprağın korunmasına özen gösterdiklerini kaydetti.

Hedefleri üretim alanlarını genişletmekKüçük ölçekli bir aile işletmesi olduklarını dile getiren Çınkır, kaliteli ürün yetiştirmek için emek verdiklerini ve ilerleyen yıllarda yeni bahçeler kurmayı hedeflediklerini söyledi. Üretimin kendileri için yalnızca ekonomik bir faaliyet olmadığını vurgulayan Çınkır, tüketen değil üreten bir aile olmayı amaçladıklarını, çocuklarını da bu anlayışla yetiştirmek istediklerini belirtti.

Yaklaşık 8 yıldır ceviz yetiştiriciliği yapan Çınkır çifti, üretim alanlarını genişleterek tarımsal faaliyetlerini sürdürmeyi planlıyor.