Erzincan'da Ceviz Kurutmak İçin Serada Soba Yakan Üretici Çift

Erzincan'da Ceviz Kurutmak İçin Sıradışı YöntemErzincan iline bağlı Kilimli köyünde ceviz yetiştiriciliği ile uğraşan Süleyman ve Betül Çınkır çifti, mevsimsel zorluklara karşı pratik bir çözüm üretti. Bölgede yaşanan olumsuz hava koşullarının hasat edilen cevizlerin kuruma sürecini sekteye uğratması üzerine çift, seralarında soba yakarak ortam ısısını artırdı.

Yaşanan soğuk ve yağışlı havalar nedeniyle kuruma işleminin zorlaştığı durumlarda bu yönteme başvuran Süleyman Çınkır, seradaki sıcaklık yükselince ürünleri dışarı çıkararak açık alanda kurutma işlemine devam etti. Sekiz Yıllık Emek ve Geniş Üretim AlanıSüleyman Çınkır, ceviz yetiştiriciliğine 2018 yılında Tarım ve Orman İl Müdürlüğü'nün onayını alarak başladıklarını beyan etti.

Çiftin sahip olduğu bahçede şu an için 150 adet ceviz ağacı bulunurken, bu ağaçlara ek olarak 80 civarında farklı meyve türüne ait ağaç da yetiştirildikleri açıklandı. Çınkır, ceviz fidanlarının aşılı çeşitlerden seçildiğini ve bu çeşitlerin bölgenin soğuk iklimine karşı dirençli olduğunu belirtti.

Ayrıca, son 5 yıllık süreçte üretim miktarlarında ciddi bir artış yaşandığını dile getirdi. Sürdürülebilir Tarım ve Gelecek HedefleriBu yılki hasat döneminde yaklaşık 1 ton ceviz elde ettiklerini ifade eden Çınkır, bahçelerini permakültür prensiplerine uygun şekilde yönettiklerini ve toprak koruma çalışmalarına büyük önem verdiklerini vurguladı.

Küçük ölçekli bir aile işletmesi olarak faaliyet gösterdiklerini belirten Çınkır, yüksek kaliteli ürün sunmak adına yoğun bir çaba sarf ettiklerini kaydetti. Gelecek planları kapsamında yeni bahçeler kurarak üretim alanlarını genişletmeyi hedeflediklerini bildiren çift, bu faaliyetin sadece ekonomik bir kazanç kapısı olmadığını ifade etti.

Çınkır, tüketen değil üreten bir aile kültürü oluşturmayı amaçladıklarını ve çocuklarını da bu değerler üzerine yetiştirmeyi hedeflediklerini sözlerine ekledi. Yaklaşık 8 yıldır sürdürdükleri bu faaliyetle aile ekonomisine katkı sağlayan çift, tarımsal üretimlerini büyütmeye devam etme kararlılığını gösterdi.