Aydınlı üreticiler de bu haberi mutlaka okusun: Kavanozlar iç dış değişecek

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın hazırladığı yeni tebliğ taslağıyla reçel, marmelat ve tatlandırılmış kestane püresindeki meyve oranları artırıldı. Aydın da dahil tüm üreticilere uyum için 31 Aralık 2027'ye kadar süre tanındı.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan "Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliğ Taslağı" kamuoyunun ve sektör temsilcilerinin görüşüne sunuldu. Avrupa Birliği Konsey Direktifi dikkate alınarak hazırlanan düzenlemeyle gıda ürünlerindeki meyve oranları yükseltilirken, etiketleme ve tanımlarda standart değişikliğine gidildi.

Yeni taslağın yürürlüğe girmesiyle birlikte reçel üretiminde bir kilogramda kullanılacak meyve püresi miktarı 450 gramdan az olamayacak. Ekstra reçelde ise kilogram başına püre miktarı en az 500 gram olarak uygulanacak.

Bu haberi kaçırmayın Nazilli'de bir ilk! Kestane şenliği yapılacak... Devamını Oku Ayva, kuşburnu, kırmızı frenk üzümü, kuş üvezi, yabani iğde ve siyah frenk üzümünde meyve miktarı 250 gramdan 350 grama çıkarılacak. Zencefilde 150 gramdan 180 grama, kaju elmasında 160 gramdan 230 grama ve çarkıfelek meyvesinde 60 gramdan 80 grama yükseltilecek.

Türkiye'nin kestane üretim merkezi Aydın ' daki işletmeleri doğrudan ilgilendiren düzenlemeyle, tatlandırılmış kestane püresindeki kestane oranı en az 380 grama çıkarılacak. Ayva reçelinde ise meyve oranının 350 grama çıkarılmasıyla birlikte ürünlerin meyve yoğunluğu artırılacak.

Aydın’da yoğun olarak üretilen incir, çilek ve narenciye reçellerinin standart olanlarında kilogram başına en az 450 gram, ekstra kategorisindekilerde ise en az 500 gram meyve püresi kullanılacak.

Düzenleme kapsamında tüketici bilgilendirmesini sağlamak amacıyla etiket standartları yeniden belirlendi. Ürünün ne kadar meyveyle hazırlandığına ilişkin bilginin, ürün adı ile aynı yüzeyde ve kolayca görülebilecek şekilde etikette yer alması zorunlu hale getirildi.

Turunçgil marmelatlarında meyve adının belirtilmesi kuralı getirilirken, üç veya daha fazla meyve içeren ürünlerde "karışık meyve" ifadesi kullanılabilecek.

Tebliğin yayım tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecilerine tebliğe uyum sağlamaları için 31 Aralık 2027'ye kadar süre tanındı.