Köşk'te jandarma operasyonu: 4 bin litre taklit zeytinyağı bulundu

Aydın'ın Köşk ilçesinde jandarma ekiplerinin düzenlediği operasyonda, piyasaya sürülmeye hazır 4 bin litre taklit ve tağşiş zeytinyağı ele geçirildi. Aydın-Denizli Karayolu üzerinde durdurulan araçta bulunan A.Y. (43) ve M.Ü. (46) isimli iki şüpheli gözaltına alındı.

Aydın İl Jandarma Komutanlığına bağlı Köşk İlçe Jandarma Komutanlığı ekipleri, taklit ve tağşiş ürünlerin piyasaya sürülmesini önlemek amacıyla çalışma başlattı. Yürütülen çalışma kapsamında şüphelilerin bulunduğu araç, Aydın-Denizli Karayolu üzerinde durduruldu.

Zeytinyağında tağşiş, ürünün gerçek niteliğinin değiştirilmesi veya daha düşük değere sahip başka maddelerin zeytinyağıymış gibi ürüne katılmasıyla gerçekleştiriliyor. Tarım ve Orman Bakanlığının tanımına göre farklı yağların karıştırıldığı bir ürünün zeytinyağı adıyla piyasaya sunulması, taklit ve tağşiş kapsamında değerlendiriliyor.

Tağşişte karşılaşılan yöntemlerden biri, zeytinyağına pamuk, ayçiçeği, kanola veya soya gibi farklı bitkisel yağların karıştırılması. Bir başka yöntem ise daha düşük kaliteli yağların, daha kaliteli zeytinyağı olarak tanıtılması.

Zeytin posasından elde edilen pirina yağı da bu konuda dikkat edilmesi gereken ürünler arasında bulunuyor. Pirina yağı, mevzuata uygun şekilde üretilip kendi adıyla satıldığında yasal bir yağ kategorisinde yer alıyor. Ancak farklı özellikteki yağların zeytinyağı olarak tanıtılması veya ürünün gerçek niteliğinin gizlenmesi tağşiş kapsamında değerlendiriliyor.

Ürünün rengini veya görünümünü değiştirmek amacıyla mevzuata aykırı renklendirici kullanılması da gıda güvenliği açısından ayrı bir uygunsuzluk oluşturabiliyor.

Zeytinyağında tüketicilerin dikkat etmesi gereken konulardan biri de kayıt dışı üretim. Gıda mevzuatına göre üretim yapan işletmelerin faaliyetlerine uygun kayıt veya onay işlemlerini tamamlaması gerekiyor.

Tarım ve Orman Bakanlığının kayıt ve onay düzenlemelerine göre gerekli işlemleri yaptırmadan faaliyet gösteren işletmeler mevzuata aykırı hareket etmiş oluyor. Ancak bir işletmenin kayıt dışı olması, ürettiği yağın mutlaka tağşişli olduğu anlamına gelmiyor.

Bir ürünün içeriğinde herhangi bir karışım bulunmasa bile gerekli işletme kayıt veya onay şartlarına uyulmadan üretilmesi ayrı bir mevzuat ihlali oluşturuyor. Tağşiş ise ürünün içeriğindeki veya niteliğindeki hilenin resmi kontroller ve gerekli analizlerle ortaya konulmasıyla belirleniyor.

5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında taklit ve tağşiş yapıldığı kesinleşen ürünlerin piyasaya arz edilmesi yasak. Mevzuatta bu ürünlere el konulması, piyasadan toplatılması ve durumuna göre imha veya başka yaptırımlar uygulanması da düzenleniyor.