Tatlı krizlerine son! Prof. Dr. Osman Müftüoğlu'ndan tatlı severlere sağlıklı beslenme önerisi

TATLI tüketimi, sağlıklı beslenmeye çalışanların en çok zorlandığı konular arasında yer alıyor. Ancak tatlıyı tamamen yasaklamak yerine tabağın içeriğini ve porsiyonları değiştirmek daha sürdürülebilir bir seçenek olabilir.

Meyve, yoğurt, kuruyemiş ve az miktarda bitter çikolatanın bir araya getirildiği alternatifler, hem tatlı ihtiyacını karşılayabilir hem de besin çeşitliliğini artırabilir. Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, Sabah'taki köşesinde tatlı krizleri ile başa çıkmanın sağlıklı yollarını anlattı.

Sağlıklı beslenmek, tatlıdan vazgeçmek anlamına gelmez. Bazen yapılması gereken, tatlının tabağınızdaki rolünü değiştirmektir. Büyük bir tatlının yanına birkaç meyve eklemek yerine, meyveyi merkeze alıp küçük miktarda tatlıyla tamamlayabilirsiniz.

Böylece keyiften vazgeçmeden dengeli seçimler yapabilirsiniz. Çilek veya armut dilimlerine birkaç ceviz ve biraz bitter çikolata ekleyebilirsiniz. Fırınlanmış elmayı tarçın, yoğurt ve yulafla tamamlamak da bir seçenektir.

Meyveler lif ve mikrobesinler, kuruyemişler doymamış yağlar ve bir miktar protein sağlar. Yoğurt ise protein ve kalsiyum katkısı sunabilir. Ancak sağlıklı malzemeler, sınırsız porsiyon anlamına gelmez; ceviz ve çikolata da enerji içerir.

Sevdiğiniz tatlıyı ara sıra küçük porsiyonlarla yemek, beslenme düzeninizi bozduğunuz anlamına gelmez. Diyabetiniz varsa meyve dahil toplam karbonhidratı kişisel beslenme planınızla değerlendirin. Balın da şeker içerdiğini unutmayın.

Tatlınızı yavaş yiyin, tadını fark edin ve doyduğunuzda bırakın. Hayatın tadını azaltmadan tabağınızın dengesini değiştirebilirsiniz. Çikolata sahnede kalsın, başrolü meyve üstlensin; keyif ve denge aynı tabakta buluşsun.