Türkiye’de süt üretiminde eylül sürprizi! Rakamlar Açıklandı

Eylül 2026 dönemine ilişkin süt ve süt ürünleri üretim verileri açıklandı. Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 artarak 961 bin 915 tona ulaştı.

Ocak-Eylül döneminde ise toplanan inek sütü miktarı yüzde 3,3 artışla 8 milyon 824 bin 449 ton olarak kayıtlara geçti.

Bir önceki ay 1 milyon 21 bin 399 ton olan süt toplama miktarı, Eylül ayında yüzde 5,8 azaldı. Böylece aylık toplama miktarı 961 bin 915 ton oldu.

SÜT ÜRÜNLERİNİN ÜRETİMİNDE ARTIŞ YAŞANDI

Eylül ayında geçen yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi yüzde 4,8 artarak 74 bin 326 tona çıktı. Ayran ve kefir üretimi yüzde 2,4 artışla 98 bin 985 ton, yoğurt üretimi yüzde 2,7 artışla 128 bin 288 ton oldu.

İçme sütü üretimi yüzde 1,4 artarak 141 bin 25 tona, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 7,5 artışla 8 bin 432 tona yükseldi.

OCAK-EYLÜL DÖNEMİNDE SON DURUM

Yılın ilk dokuz ayında içme sütü üretimi yüzde 7,4, ayran ve kefir üretimi yüzde 7, yoğurt üretimi yüzde 6,5, inek peyniri üretimi yüzde 3,7 arttı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 0,3 azalarak 83 bin 38 ton oldu.

Bir önceki ay 138 bin 885 ton olan içme sütü üretimi de Eylül ayında yüzde 1,5 artışla 141 bin 25 tona ulaştı.