Safranın geleceği uzmanlarla ele alındı

Safranın geleceği uzmanlarla ele alındı Safranbolu'da düzenlenen 10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında, kentin simge ürünü safranın geleceği, bilimsel özellikleri ve tarımsal üretimi uzmanlar tarafından masaya yatırıldı.

AS Aylin Sarıoğlu 3 Kasım 2026, 10:48 2 dk okuma Paylaş Reklam ver Bu alanda reklamınızı yayınlayın Safranbolu’da 10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında düzenlenen söyleşide, safranın bilimsel özellikleri, tarımsal üretimi, korunması ve gastronomideki kullanım alanları değerlendirildi.

Uzmanlar, Safranbolu safranının geleceği ve markalaşma sürecine ilişkin görüşlerini paylaştı.

Safranbolu’da 10. Uluslararası Safran Festivali etkinlikleri kapsamında, kentin simge ürünü safranın geleceğine yönelik bilimsel ve gastronomik değerlendirmelerin yapıldığı bir program gerçekleştirildi.

Safranbolu Belediyesi tarafından Hıdırlık Seyir Tepesi’nde düzenlenen Gastronomy Living Lab etkinliklerinin ilk bölümünde, “Tarladan Sofraya: Kırmızı Altının İzinde” başlıklı söyleşi düzenlendi.

Safranbolu Belediye Başkanı Mimar Elif Köse’nin de katıldığı programda, İzmir İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Mehmet Akgül, Dr. Negin Azar Abadi ve Ondokuz Mayıs Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Şahane Funda Arslanoğlu konuşmacı olarak yer aldı.

Söyleşide safranın üretim aşamalarından bilimsel araştırmalara, ürünün korunmasından gastronomide değerlendirilmesine kadar birçok konu ele alındı.

Programın konuşmacılarından Mehmet Akgül'ün, daha önce Safranbolu İlçe Tarım ve Orman Müdürü olarak görev yaptığı dönemde ilçedeki safran üretiminin geliştirilmesi ve markalaşmasına yönelik çalışmalarda önemli katkılar sunduğu belirtildi.

“Markalaşma Yolunda Safran” ve “Lavanta Kokulu Safran Bahçesi” projelerinde koordinatörlük yapan Akgül, Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası öncülüğünde geliştirilen Safranova Projesi'ne de katkı sağladı. Akgül'ün safran üzerine akademik çalışmaları da bulunuyor.

Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, festival öncesinde yaptığı açıklamada, “Dünyanın neresinde olursa olsun, safran denildiğinde Safranbolu hatırlansın istiyoruz.” ifadelerini kullanmıştı.

Safranın yalnızca ekonomik değeri bulunan bir tarım ürünü olmadığını, aynı zamanda Safranbolu'nun kültürel kimliğinin önemli bir parçasını oluşturduğunu vurgulayan Köse, bilim insanları, üreticiler ve gastronomi uzmanlarını bir araya getiren etkinliklerle ürünün uluslararası tanınırlığının artırılmasını hedeflediklerini belirtmişti.

Safranbolu safranının korunması, üretimin sürdürülebilir hale getirilmesi, katma değerinin artırılması ve gastronomide farklı kullanım alanlarının geliştirilmesi konuları üzerinde duruldu.

Etkinlikte, bilimsel araştırmaların yerel üretime sağlayabileceği katkılar da değerlendirilirken, Safranbolu safranının uluslararası alanda daha güçlü bir marka haline gelmesi için üretim, bilim ve gastronomi alanlarının birlikte ilerlemesinin önemi bir kez daha ortaya konuldu.

Kaydet Yorumlar Paylaş X Facebook WhatsApp Telegram LinkedIn Bağlantıyı kopyala elif köse safranbolu belediyesi safranbolu safran Festivali Haberlerimizi Google'da takip edin Sitemizi tercih edilen kaynak olarak ekleyin; gelişmeler Google arama sonuçlarında öne çıksın. Tercih edilen kaynak olarak ekle İlgili Haberler Tümü STSO’NUN SAFRAN OVA'DA ÇAY HESABI TEPKİ ÇEKTİ Safranbolu 19 sa önce Safranbolu’da Diyabet Okulu eğitimleri başlıyor Sağlık 21 sa önce 10.

Uluslararası Safran Festivali'nde 1 ton safranlı pilav dağıtıldı Safranbolu 1 gün önce Yorumlar Web siteniz Yorumlar editör onayından sonra yayımlanır. Kaba ve kişisel saldırı içeren yorumlar yayımlanmaz. Henüz yorum yok.

Vali Çağatay’dan Karabük Barosu’na İade-i Ziyaret

Vali Çağatay’dan Kızılay Karabük Şubesi’ne Ziyaret

Kasım Ayı Kira Artış Oranı Açıklandı: Zam Oranı Yüzde 31,23

Bayburt’ta öğrencilerle sabır ve tevekkül üzerine sohbet edildi

TOBB Nefes Kredisi’nde Yeni Dönem: Başvurular Başlıyor

İhbarda Bulun Bir şey mi gördünüz? Fotoğraf ve videonuzla bize ulaştırın. İhbar formu E-posta Kimliğiniz istemediğiniz sürece paylaşılmaz. Video Tümü → Seyir halindeki araçta riskli yolculuk

ADEM AYDIM’DAN KARABÜK’E ÇAĞRI: “BU TAKIM HEPİMİZİN”

Karabük'te demir mazgal hırsızlığı kamerada

SON DAKİKA: TBMM AK Parti Grup Başkanı Abdullah Güler Karabük’te

Vali Çağatay’dan Karabük Barosu’na İade-i Ziyaret

Vali Çağatay’dan Kızılay Karabük Şubesi’ne Ziyaret

Kasım Ayı Kira Artış Oranı Açıklandı: Zam Oranı Yüzde 31,23

Bayburt’ta öğrencilerle sabır ve tevekkül üzerine sohbet edildi

TOBB Nefes Kredisi’nde Yeni Dönem: Başvurular Başlıyor

Bayburt’ta tilki 10 tavuğu, 2 kazı ve yavru kediyi telef etti

Karabük'te demir mazgal hırsızlığı kamerada

KARABÜK OTOBÜS TERMİNALİNDE SİLAHLI SALDIRI: 1 ÖLÜ, 1 YARALI

ADEM AYDIM’DAN KARABÜK’E ÇAĞRI: “BU TAKIM HEPİMİZİN”

Milli Piyango 29 Ekim 2026 Çekilişi Saat Kaçta? Büyük İkramiye Heyecanı

SON DAKİKA: TBMM AK Parti Grup Başkanı Abdullah Güler Karabük’te

FENERBAHÇE TARAFTARINDAN GUARDIOLA ÇAĞRISI!

Karabük'te kritik yolda asfalt mesaisi başladı

DEMƏLİ, BƏYƏFƏNDİNİN DİLİ SUSUR, AMMA GÖRÜNÜR, MƏŞĞULİYYƏTLƏRİ ÇOX “MÜHÜM” İMİŞ!

İLHAM ALİYEV'DE BABASI GİBİ...