Bağlarda Hasat Mesaisi Başladı

Her yıl eylül ayında bağlara giren üreticiler, yıl boyunca emek verdikleri ürünleri özenle topluyor. Bu sezon rekoltenin yüksek olması üreticilerin yüzünü güldürürken, artan girdi maliyetleri ise kazanç beklentisini sınırlandırıyor.

Geçmişi Bizans Dönemine Uzanıyor

Tarihinin Bizans dönemine kadar uzandığı belirtilen Müşküle üzümünün, İznik’in Osmanlı tarafından fethedildiği dönemlerde de sofralarda yer aldığı biliniyor.

Kendine özgü aroması, ince kabuğu ve uzun süre muhafaza edilebilmesiyle öne çıkan üzüm, dalında aylarca bozulmadan kalabilmesi sayesinde üreticilere pazarlama kolaylığı sağlıyor.

Çekirdeğiyle Birlikte Tüketiliyor

Müşküle üzümünün çekirdeğinin antioksidan bileşenler içerdiği belirtiliyor. Bölgede üzümün çekirdeğiyle birlikte tüketilmesinin sağlık açısından yararlı olduğuna inanılıyor.

İznik ve çevresinde yaklaşık 10 bin dekarlık alanda yetiştirilen Müşküle üzümünden yılda ortalama 30 bin ton ürün elde ediliyor. Üretimin büyük bölümü iç pazarda tüketilirken ürünün Azerbaycan ve Rusya’ya da gönderildiği ifade ediliyor.

“Vatandaş Üzümü Ucuza Yesin”

Çamdibi Mahallesi Muhtarı ve üzüm üreticisi Halil Küçüker, üretici ile tüketici arasındaki fiyat farkına tepki gösterdi. Aracıların yüksek kazanç sağlamasının hem üreticiyi hem de tüketiciyi olumsuz etkilediğini belirten Küçüker, şöyle konuştu:

“Tüketici ucuza yesin, biz bunu istiyoruz. Bizden 30 liraya aldıkları ürünü 100 liraya satmasınlar. Mahsul dalında kalmasın, herkes üzüm yiyebilsin.”

Bu yıl rekoltenin oldukça iyi olduğunu dile getiren Küçüker, yüksek girdi maliyetlerine rağmen daha fazla ürün satarak gelir elde etmek istediklerini söyledi.

“Dalında Aylarca Kalabiliyor”

İznik Ziraat Odası Başkanı Vedat Çakır da coğrafi işaretli Müşküle üzümünün bölge açısından önemli bir tarımsal değer olduğunu vurguladı.

Ürünün raf ömrünün uzun olduğunu ve dalında aylarca bekleyebildiğini belirten Çakır, Müşküle üzümünün İznik’in yanı sıra Pamukova ve Geyve’de de yetiştirildiğini ifade etti.

Üreticiden çıkan ürünün tüketiciye ulaşana kadar aşırı fiyatlanmaması gerektiğine dikkat çeken Çakır, makul fiyatların tüketimi artıracağını ve üreticinin ürününün dalında kalmasını önleyeceğini kaydetti.

10 Bin Dekarda 30 Bin Ton Üretim

İznik ve çevresindeki yaklaşık 10 bin dekarlık bağ alanından yılda ortalama 30 bin ton Müşküle üzümü elde ediliyor. Uzun süre saklanabilmesi ve ihracat potansiyeli, üzümün bölge ekonomisindeki önemini artırıyor.

Bizans döneminden Osmanlı’ya, oradan günümüze ulaştığı belirtilen Müşküle üzümü, bereketli geçen sezonuyla üreticilere umut oldu.