Tarih, lezzet ve efsaneler bir arada: Ahılı Köyü'nün saklı mirasları gün yüzüne çıktı

702px)" srcset=" Yayınlanma: 02 Kasım 2026 Pazartesi 10:45 MİNE ARSLAN DAY İnternet Editörü Kırıkkale Tanıtım Derneği, Ahılı Köyü'nü ziyaret ederek kapama çöreğinden müzeye, Delikli Kayalar'dan efsane pehlivana kadar tüm değerleri tanıttı. Kırıkkale’nin kırsal zenginliklerini, kaybolmaya yüz tutmuş geleneklerini ve yöresel tatlarını tanıtmak amacıyla yürütülen "Köyde Hayat Var" projesi bu ay merkeze bağlı Ahılı Köyü'ne konuk oldu.

Kırıkkale Tanıtım Derneği Başkanı Çağlar Yumuşak ve dernek heyeti, köyün tanıtım yüzü Hüseyin Demirbilek’in rehberliğinde bölgenin asırlık tarihini, kültürel hazinelerini ve gastronomi miraslarını yerinde inceledi. Tavşan ayağıyla yağlanan meşhur kapama çöreğinden Bizans dönemine uzanan Delikli Kayalar’a, köy müzesinden 22 yıl minderde sırtı yere gelmeyen efsane pehlivanın kabrine kadar Ahılı’nın tüm değerleri ekranlara taşındı.

Kırıkkale Tanıtım Derneği Köyde Hayat Var Ahılı Köyü kapama çöreği Çağlar Yumuşak Hüseyin Demirbilek ortaklığında başlatılan çekim ve araştırma programı kapsamında; kentin merkezine yakınlığı, son yıllarda popülerleşen hobi bahçeleri ve geçmişteki meşhur çömlekçilik zanaatıyla bilinen Ahılı Köyü'ne çıkarma yapan dernek yönetimi, köyün tanıtım elçisi Hüseyin Demirbilek rehberliğinde köyün bilinmeyen yönlerini ve zengin folklorik geçmişini kayıt altına alarak geniş kitlelerle buluşturdu.

Gezinin en dikkat çekici gastronomi durağında Ahılı’nın asırlardır yaşatılan saç arası kapama çöreğinin hazırlanış ritüelleri belgelenirken; özellikle Ramazan aylarında tok tutucu özelliği nedeniyle sahur sofralarının baş tacı olan, özel çökelek/kesikle yoğrulup saç arasında nar gibi pişirildikten sonra geleneksel olarak "tavşan ayağı" yardımıyla kızgın köy tereyağı sürülerek parlatılan ve yanında köy usulü gül reçeli ile üzüm pekmezi eşliğinde ikram edilen bu eşsiz hamur yemeğinin lezzetine yerinde bakılarak kayıt altına alındı.

Köyün kadim kültürel dokusunu yansıtan tarihi köy ilkokulu binasında köylülerin bağışlarıyla kurulan "Eskimeyen Eski Eşyalar Müzesi"ni ziyaret ederek nostaljik bir yolculuğa çıkan dernek ekibi, ardından 22 yıl boyunca yağlı güreş meydanlarında hiç yenilmediği anlatılan yörenin efsanevi ismi Hüseyin Demirbilek Pehlivan’ın kabri başında dualar edip, tarihte Bizans yerleşim izlerini taşıdığı değerlendirilen gizemli Delikli Kayalar bölgesinin turizme kazandırılması gerektiğini belirterek Ahılı'nın keşfedilmeyi bekleyen bir hazine olduğunu vurguladı.