Belçikalı gastronomi ekibi Çorum’da Hititlerin ekmek kültürünü araştırıyor

Belçika’dan Çorum’a gelen 10 kişilik gastronomi ekibi, dört günlük program kapsamında Hitit tabletlerinde anlatılan ekmek kültürünü, kentin tarihî mekanlarını ve geleneksel mutfağını inceliyor. Programa Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın da eşlik etti.

Çorum Belediyesi, Hititlerden günümüze uzanan tahıl ve ekmek kültürünü tanıtmak amacıyla Belçika’dan gelen 10 kişilik mutfak profesyoneli ekibini ağırlıyor. Dört gün sürecek program kapsamında Çorum’un tarihî ve kültürel mirası, geleneksel ekmekleri ve yöresel hamur işleri tanıtılıyor.

Hitit Ekmek Turu kapsamında Çorum’a gelen ekip, şehir merkezindeki gezi programında Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın ile bir araya geldi. Aşgın, katılımcılarla İkiz Konak’ta Çorum kahvaltısı yaptı.

Tarihî Kültür Yolu, İkiz Konak, Velipaşa Hanı ve Dikiciler Arastası’nı ziyaret eden ekibe, belediyenin restorasyon çalışmaları ve meydan düzenlemeleri hakkında bilgi verildi. Çorum Meydanı’ndaki Hitit rölyefleri de ziyaretçilere tanıtıldı.

Dört günlük program kapsamında ekibin Elvançelebi Kadın Kooperatifi, Hitit medeniyetinin önemli merkezlerinden Hattuşa ve Alacahöyük ile İskilip’i ziyaret etmesi planlanıyor. Programda geleneksel üretim yöntemleri ve yerel lezzetler ele alınırken yöresel hamur işlerinin hazırlanışı da uygulamalı olarak gösterilecek.

Program kapsamında has baklava, su böreği, kuru mantı, Çorum mantısı, ırgat böreği, yanıç, gözleme, katmer, yufka ekmeği ve cızlak gibi yöresel ürünler tanıtılıyor. Katılımcılar, ürünlerin yanı sıra geleneksel hazırlanış yöntemleri hakkında da bilgi ediniyor.

Bu haber WWW.URFADABUGUN.COM,Urfa’da bugün, Urfa'nın Kültürü, Şanlıurfa Turizmi, Tarihi Şanlıurfa, Urfa Kültür Sanat tarafından yayımlanmıştır. İzinsiz kopyalanamaz, alıntılarda kaynak gösterilmesi zorunludur.

Yorumunuz incelendikten sonra yayın ilkelerimize uygun bulunması hâlinde yayınlanır. Hakaret, iftira ve reklam içeren ifadeler reddedilir.

Günün Özeti E-Postanıza Gelsin Öne çıkan haberleri, analizleri ve köşe yazılarını her sabah gelen kutunuzda bulun.