Kestane haşlamanın püf noktası: Suyuna 2 adet ekleniyor

Kestaneyi evde haşlayarak hazırlayanlar için pratik bir mutfak önerisi bulunuyor. Haşlama suyuna eklenen iki adet kesme şeker, kestanenin tatlılığını artırırken lezzetini de değiştiriyor. Kestanelerin yumuşak olması için kabuklarının çizilmesi ve yeterince haşlanması gerekiyor.

Soğuk havaların gelmesiyle birlikte kestane tezgahlardaki yerini aldı. Kestane severler tarafından evde kestane pişirmenin püf noktaları da araştırılmaya başladı. Suda bekletilmesinden fırında pişirilmesine kadar farklı yöntemlerle hazırlanan kestanenin lezzetini artırmak için uygulanan basit bir yöntem var.

BAL GİBİ KESTANENİN SIRRIEnsonhaber'deki bilgiye göre; Kestane, doğal olarak karbonhidrat ve nişasta içeren, pişirildiğinde kendine özgü tatlı bir aroma kazanan bir besin. Bekleme suyuna eklenen az miktarda şeker, lezzetini biraz daha belirgin hale getirebiliyor.

Kestaneleri yıkayıp üzerlerine çizik attıktan sonra tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 1-2 çay kaşığı toz şeker veya 2 adet kesme şeker ilave edin. Kestaneleri şekerli suda 1-2 saat beklettikten sonra ister fırında ister tavada yumuşayana kadar pişirin.