Gümüşhane'de Doğal Mantar Hasadı: Kilogramı 899 Liradan Satılıyor

Gümüşhane genelinde etkili olan sonbahar yağışları, ormanlık alanlar ve yaylalarda mantar verimini artırdı. Özellikle Kelkit ve Torul ilçelerinde yoğunlaşan bu doğal hareketlilik, kırsal kesimde yaşayan vatandaşlar için mevsimlik bir gelir kaynağına dönüştü.

Sabahın erken saatlerinde araziye çıkan bölge sakinleri, doğadan topladıkları ürünleri hem kendi ihtiyaçları için kullanıyor hem de satışa sunuyor. Daha önce sadece ev tüketimiyle sınırlı kalan bu faaliyet, artık aile bütçesine doğrudan katkı sağlayan ticari bir uğraş haline geldi.

Doğal mantarların kilogram fiyatı piyasada 899 lira olarak ifade ediliyor. Söz konusu rakamın üretici alım fiyatı mı yoksa nihai tüketici satış fiyatı mı olduğu netleşmezken, bu tutarın bölgedeki tüm mantar türlerini kapsayan bir standart olmadığı da belirtiliyor.

Toplayıcılar, yağışların ardından yaşanan bolluğun sezon boyunca sürmesini bekliyor. Yerel halkın yanı sıra tüccarların da ilgi gösterdiği bu ürünler, bölge ekonomisinde hareketliliğe neden oluyor ancak toplanan toplam ürün miktarı veya toplayıcıların günlük kazançlarına dair resmi bir veri bulunmuyor.

Ekonomik getirinin yanı sıra, Sağlık Bakanlığı yabani mantar tüketimi konusunda vatandaşları uyarıyor. Doğada kendiliğinden yetişen mantarların zehirli olabileceği ve pişirme, kurutma veya kaynatma gibi yöntemlerin zehirli etkileri ortadan kaldırmadığı vurgulanıyor.

Uzmanlar, mantar tüketimi sonrası gelişebilecek bulantı, kusma veya sersemlik gibi belirtilerde vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini hatırlatıyor. Bölgedeki mantar toplama faaliyetleri, 4 Kasım 2026 itibarıyla mevsimsel seyrini sürdürüyor.