Süt ürünleri üretiminde 9 aylık rekor: Ayran ve kefir 834 bin tona, yoğurt 1,1 milyon tona ulaştı
- TÜİK verilerine göre, Türkiye'de yılın ilk 9 ayında ayran ve kefir üretimi yüzde 45 artışla 834 bin tona, yoğurt üretimi ise 1 milyon 126 bin tona ulaşarak rekor seviyeye çıktı
Türkiye'de ayran ve kefir üretimi ocak-eylül döneminde 834 bin 27 ton, yoğurt üretimi de 1 milyon 126 bin 83 tonla rekor seviyeye ulaştı. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerinden yaptığı derlemeye göre yılın 9 ayında ayran ve kefir üretimindeki artış dikkati çekti.
Son 5 yıldaki veriler de üretimdeki artış trendini ortaya koydu. 2022'nin ocak-eylül döneminde 574 bin 939 ton ayran ve kefir üretilirken 2023'te miktar 615 bin 693 tona ulaştı. Üretim 2024'ün aynı döneminde artış göstererek 716 bin 270 ton oldu.
2025'te 9 aylık üretimin 779 bin 733 tona, bu yıl ise 834 bin 27 tona yükseldiği görüldü. Böylece yılın 9 aylık dönemlerinde üretilen ayran ve kefir miktarı 5 yılda yüzde 45 artış göstererek rekor seviyeye çıktı. YOĞURT ÜRETİMİNDE DE REKOR Söz konusu dönemde yoğurt üretiminde de artış görüldü.
Ocak-Eylül 2022 döneminde 888 bin 676 ton yoğurt üretimi gerçekleştirildi. 2023'ün aynı döneminde üretim miktarı 919 bin 627 ton oldu. Yoğurt üretimi 2024'ün 9 ayında 1 milyon 7 bin 421 tona yükselirken geçen yıl ocak-eylül döneminde 1 milyon 57 bin 428 tona çıktı.
Yoğurt üretimi bu yılın 9 ayında 1 milyon 126 bin 83 tona yükselerek rekor seviyeyi gördü. Böylece yoğurt üretiminde 5 yıllık dönemde artış oranı yaklaşık yüzde 27'yi buldu.
Günde en fazla 3 kritik gelişme. Bildirim kirliliği yok, anında bilgi.
Kategori: Ekonomi
Yayın: 14 Kasım 2026 09:12 · Kaynak: istanbulticaretgazetesi.com