88 yıllık tatlı devi de konkordatoya gitti!

İzmir'in köklü tatlı markası Özsüt'ün üreticisi STP Gıda, ekonomik sıkıntıların ardından konkordato başvurusunda bulundu. Mahkeme, şirket ve Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Urlulu hakkında 3 ay geçici mühlet kararı verirken duruşma tarihini 22 Ocak 2027 olarak belirledi.

İzmir'de 1938 yılında Kemeraltı Çarşısı'nda başlayan bir tatlı markasının arkasındaki şirkette finansal kriz yargıya taşındı. Sefer Usta olarak tanınan Sefer Urlulu'nun temellerini attığı Özsüt'ün üreticisi STP Gıda, konkordato talebiyle mahkemeye başvurdu.

Şirketin son dönemde yaşadığı mağaza kapanışı ve çalışanların ücretlerine ilişkin sorunlar da sürecin öncesinde gündeme gelmişti.

İzmir 3. Asliye Ticaret Mahkemesi, STP Gıda ile Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Urlulu için 5 Kasım 2026'dan itibaren 3 ay geçici mühlet uygulanmasına karar verdi. Konkordato incelemesi kapsamında şirkete üç kişilik, Urlulu'ya ise bir kişilik geçici komiser görevlendirmesi yapıldı.

Mahkeme ayrıca davacılar hakkında ihtiyati tedbir kararı aldı. Duruşma 22 Ocak 2027 günü saat 14.30'a bırakıldı.

ÖZSÜT'ÜN ÜRETİCİSİNE 3 AYLIK MÜHLET Özsüt'ün hikâyesi, Kemeraltı'nda yoğurt ve kaymak satışıyla başladı. Marka, ilerleyen yıllarda Osmanlı saray mutfağından gelen tariflerle kazandibi gibi geleneksel sütlü tatlıları ürünlerine ekledi.

İlk mağazasını 1991'de Alsancak'ta açan Özsüt, 1996 yılında franchising sistemine geçerek büyümesini hızlandırdı.

Bugün Türkiye'nin 45 ilinde 150'den fazla şubesi bulunan markanın Azerbaycan ve Irak gibi ülkelerde de mağazaları yer alıyor.

İKİ KEZ EL DEĞİŞTİRMİŞTİ Şirketin ortaklık yapısında da geçmişte önemli değişiklikler yaşandı. İbrahim Urlulu, 2014 yılında STP Gıda'nın yüzde 70 hissesini, Lübnan asıllı iş insanı Mustafa Aşur'a ait Lüksemburg merkezli Infinity Invest Holding'e sattı.

Kemalpaşa'da 11 bin 500 metrekarelik tesiste üretim ve dağıtım faaliyetlerini sürdüren şirket, 2019 yılında yeniden İbrahim Urlulu tarafından satın alındı. Özsüt'teki mali sıkıntıların işaretlerinden biri, markanın özel konseptli Alsancak mağazasının kapanması oldu.